Carnegie Deli 10 yıl sonra Manhattan’da yeniden açıldı

New York’un simgeleşmiş gastronomi duraklarından Carnegie Deli, yaklaşık 10 yıllık aranın ardından Manhattan’da yeniden kapılarını açtı. 1937’den bu yana kentin en bilinen adreslerinden biri olan işletmenin dönüşü, açılış sabahında uzun kuyruklarla karşılandı. New Yorklular ve kenti ziyaret edenler, şehrin klasik deli kültürünün en ünlü temsilcilerinden birine yeniden kavuştu.

Tarihi dönüş gerçekleşti: Carnegie Deli, Midtown Manhattan’daki Seventh Avenue üzerinde, eski rakibi Stage Deli’nin bulunduğu adreste yeniden hizmet vermeye başladı. Açılış gününde yüzlerce kişi, ünlü pastrami sandviçlerini tatmak için sabah saatlerinden itibaren sıraya girdi. Bekleme süresi bazı ziyaretçiler için üç saate kadar çıktı.

Seksen yıllık miras: İlk kez 1937’de açılan Carnegie Deli, dev porsiyonları, ünlü müşterileri ve duvarlarını kaplayan fotoğraflarıyla New York yemek kültürünün simgelerinden biri haline geldi. İşletme 2016 sonunda kapanmış, yaklaşık 10 yıllık aranın ardından kurucu ailenin üçüncü kuşağı tarafından yeniden hayata geçirilmişti.

Ziyaret ve detaylar: Restoran haftanın her günü 11.00 ile 22.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Rezervasyon kabul etmeyen işletme yalnızca kapıdan gelen müşterileri ağırlıyor. Özellikle öğle saatleri ve hafta sonlarında uzun bekleme süreleri yaşanabiliyor.